Vad är skillnaden mellan KRAV-honung och vanlig honung?
Reglerna för att bli KRAV-godkänd är många (se länk till KRAV:s regelverk 2014 som PDF-fil reglerna för biodling finns på s 151-156) och rör i huvudsak binas placering, miljö och vård. Det kanske viktigaste är att KRAV-bin inte behandlas med kemiska bekämpningsmedel, att kuporna måste placeras i en giftfri miljö, att bina stödfodras med ekologisk sockerlösning och att deras kupor till största delen är byggda av naturmaterial.
Hur kan man styra bina att bara flyga på KRAV-märkta blommor?
Bina flyger inom ett område drygt 3 kilometer runt kupan vilket innebär att placeringen av kuporna styr var bina kan hämta nektar. KRAV-godkända kupor får tex inte placeras i närheten av besprutade fält, industriområden, soptippar etc.
Vad äter bina på vintern?
Vi lämnar cirka tio kilo honung åt bina när vi hämtar i honungen på hösten och stödutfodrar sedan med en sockerlösning gjord av KRAV-godkänt socker.
Vad betyder det att ympa honungen?
För att inte honungen ska bli gryning ympas den. Det gör man genom att kyla ner en del av honungen under omrörning. Den får då en fin kristallstruktur. Innan tappning rörs den ”ympade” – kylda och rörda – honungen ihop med den oympade honungen. Den fina kristallstrukturen sprider sig då i all honung och den blir slät och mjuk i konsistensen.
Hettar ni upp honungen?
Innan honungen kan tappas upp på burk behöver den värmas till dryga 43-44 grader för att bli flytande.
Uplands Honung 